五月

　　　　　　　　　　　　　　 　

・室温は19度あるものの、雨が降ってるせいもあってか体感温度が15度くらいなので、悩んだけど思い切ってストーブをつけた(原油価格も下がったことだし)。こないだ桜が咲いてから降った雪といい、今年はなんとなく天気が読めなくって怖い。

・テナントじゃなくて食料品売り場のコーヒーの棚にあった豆。割引もしていてすごく安かった(大雑把にお店の銘柄物の3分の1くらい?)。飲んでみたら、雑味があるとか香りが悪いとかいうことではなくて、単純に味と香りが薄かった。それでは、と量を倍にして淹れてみたら、今度はいくらか美味しかった。

・セブンイレブンの「なないろカフェ」の「函館牛乳を使ったシュー」クリーム。シュー皮はたぶん、「濃厚函館4.0牛乳を使ったシュー」と同じかな。中のクリームはあっさりして軽く、カスタードでも生クリームでもなく、澱粉っぽさも全然無い。この味どこかで食べたことあるなー、としばらく考え込んでひらめいたのは、「牛乳プリン」。寒天系の牛乳プリンに似た味。甘さがごくごく控えめなので、大きめだけど一度に2個くらいいける。

セブンイレブン「なないろカフェ」の「濃厚函館4.0牛乳を使ったシュー」

シュー皮はオーソドックスなタイプ。値段の割りには大きめか。

クリームは、生クリームとカスタードクリームとメレンゲを足して3で割ったような色と質感。

このクリームが美味しい。

粉っぽさや油っぽさが全然無く、口どけが、とっても軽い。

食べた後に自然な牛乳の香りがふわっと残る程度なのもいい。

・袋に五稜郭のマーク入り。製造者は札幌市の業者。

シャトレーゼの「ダブルシュークリーム・チョコ」

黒いシューに、白い生クリームと黒いチョコレートクリームが入ってる。大きくて、値段のわりに美味しい。工場は夕張にあるらしい。コンフィチュールも売っていた。

函館国際ホテル「アゼリア」の「竹炭のシュークリーム ノアール」

国際ホテルの「ノアール」は、その名のとおり、クリームもシュー皮も真っ黒なシュークリーム。

特にシュー皮は、艶のある漆黒。覚悟の要る黒さ(笑)。

クリームはグレーに近いけど、やっぱり黒い・・・。

でも、お味のほうは、拍子抜けするほどあっさり素直で優しい。くせは全く無い。

クリームには、何かシャリっとした歯ざわりのものが少し入っているが、それが竹炭なのか、バニラビーンズなのか、また別のものなのかは不明。

初めて食べるのに懐かしい気がする、そんなシュークリーム。