道南ひじき

　　　　　　　　　　　

末広町の乾物屋さんで、上磯・当別産のひじきを買った。

当別でひじきが採れるのは知っていたけど、函館市内で売っているのを見たのは初めて。今年は入荷量が少なかったそうなので、買えてラッキー。

とりあえず半量を、オーソドックスに甘辛く煮た。戻したひじきは、磯の香りも味も濃ゆい感じ。

だしは最近知った、道南食糧工業(サンリフレの近く)の売店で買っためんつゆ。(まろやかな甘口で軽いくちあたり)

                        

このてのおかずはいつも食べ切れなくてちょっと残るんだけど、今回のはなんだか嬉しくてすぐに無くなった。

ハセガワストア中道店

　　　　　　　　　 (画像は楽天から)

近所で仕事だったのでハセガワストアで買い物。

・ベーコンフランス(そんなにハードじゃない)

・ベーコンチーズフランス(割ってみたらなぜかクルミがたっぷり)

・カプチーノシューリンク(クリームたっぷり)

以上、ピーターパンのパン。ハード系でもハードすぎない。スイート系でも甘すぎない。

・レジ横で、はこだてスイーツお菓子の吉田食品 の「はこだて自慢」。

(パケによると、函館南茅部の白口浜でしかとれない真昆布を焙煎加工したものや、道産カボチャと十勝産小豆で練り上げた餡、真ん中にチーズ入り、とのこと。正直、昆布とチーズの味や香りはあんまり感じなかった。でもパイ生地は香ばしくて好み。しっとり系じゃなくてタルトやクッキーに近い感じ。そしてかぼちゃの種を刻んだものが餡にたくさん入っているから、食感もいい。ノースマンタイプの小豆パイ。)

コンビにだから当たり前だけど早朝からパンが棚いっぱいに並んでいるのはうれしい。セイコーマートオリジナルの紙パックのコーヒーの香料、昔のコーヒーチョコの香りで懐かしかった!

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七月の函館は雨続き。しかも一度に降る量が多い。湿度が高く、気温は低め。除湿機活躍中。扇風機はまだ2、3回しか使っていないような。六月のほうが夏らしかった! 庭のきゅうりは豊作だがトマトがいまいち、皮が厚く酸っぱい。

五島軒の「箱館初恋ロール」

五島軒の「箱館初恋ロール」。

見た目は手作り風の素朴なロールケーキで、クリームに何か黒いつぶつぶが入っているのが、断面から見てとれる。

スポンジは米粉使用で、色白。私は米粉のお菓子って食感が重い気がしてあまり好きじゃないんだけど、これにはそれほど重さを感じなかった。

クリームのほうには海洋深層水塩なるものが入っているらしい。確かにはっきり塩気が効いてる。知らずに食べればチーズクリームって思うかも。

そして、「黒いぶつぶつ」は真昆布粉末とか。(米粉も塩も道南産らしい)

ちゃんと地の物が入っているのが、まじめな函館みやげって感じで、いい。

昆布館の「昆布スイートちょこさんど」

　　　　　　　　　　　　　　

二段のチョコレートをはさんだウエハース。一段はホワイトでもう一段が昆布チョコ。昆布チョコは緑色だけど昆布の味はわからない。ウエハースとしては普通においしい。個包装なのでバラマキ用に便利、でもちょっと割高か。

「ヤマトタカハシ昆布館の昆布チップス」

昆布館オリジナルの「昆布チップス」。

「いかにも昆布」という色なんだけど、意外に昆布の風味は控えめ。海老せんべいの味がする。

塩気はそれほど強くなく、砂糖は入っていないけど甘みもある。

油っぽさがあまり無いのがいい。晩酌のお供というよりはお茶うけによさそう。

・北海道昆布館は、福井県に本社があるヤマトタカハシの工場兼観光施設。昆布加工の様子が見られます。福井県の昆布館は北海道昆布館より先の、1987年にできたそうです。

・昆布チップスいろいろ

がごめ昆布チョコレート

北海道昆布館で見つけた「北海道　道南産がごめ昆布パウダー入りがごめ昆布チョコレート」。

恐る恐る食べてみたのだけれど(笑)、予想外に結構おいしかった。

ベースはパフ入りのホワイトチョコで、塩気がきいており、かすかに磯の香り。特に昆布くさいということは無い。

抹茶チョコレートのような色なのだが、原材料表示に着色料の記載が無いところを見ると、すべて昆布粉末で出しているようで感心する。顔を近づけると確かに細かいつぶつぶが見てとれる。

気のせいか、なんとなく口溶けに粘りを感じるのが難点だけれど、がごめ昆布らしさがしっかりあって、ユニークなおみやげだと思う。

・1枚157円。28℃以下で保存。製造者は函館市千代台の道南食品。板チョコタイプの他に一口サイズ・個包装タイプもあるようです。

がごめこんこん

先日、北海道昆布館で見つけた「がごめこんこん」。

細切りのがごめ昆布が入っている。目先が変わって楽しい一品。

もっとがごめ昆布がたくさん入っているとうれしいけれど、　希少価値の高いものだから仕方ないかな。

こんにゃくなら、甘党・辛党問わずに贈れるし、調理も簡単で日持ちするから、ちょっとしたおみやげに重宝しそう。

内袋が二重になっているから持ち歩いても安心。

我が家にはちょっと贅沢なお値段だけれど、こんにゃく原料も国産ということで、まぁ納得。パッケージもきれい。

・ひとつ525円。 私が買ったものの賞味期限は、残り約6ヶ月ありました。冷暗所保存。北海道昆布館は函館から大沼に向かう途中にあります。

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