冨士冷菓のシャーベットとアイスクリーム

冨士冷菓の店頭には、ざっと数えただけで30種類以上(たぶんもっと)のアイスクリームが並んでいた。

私は選択肢が多いと舞い上がって決められなくなるタイプなので、だらだら悩んでいたら、別のお客さんがやってきて「キャラメル頂戴!」と言うとぱっと買って帰って行ってしまった。(キャラメル美味しいのかも・・・)

で、選んだのはレモンシャーベットとマスカルポーネのアイスクリーム。

レモンシャーベットは甘さも酸味もバランスよく主張していて、夏の疲れが取れる味。卵白は入っていない。

マスカルポーネのアイスクリームは、ホイップクリームみたいなボリューミーなくちあたり。

どちらも120mlで食べ応えがあり、しっかりと凍っていて、やや厚みのある発泡スチロールみたいなカップに入っているから、移動先で食べると溶け具合がちょうどいい。

今度はキャラメルにしようかと思うけど、きっとまた決められないだろう(笑)。

花畑牧場 函館店のソフトクリーム・ミックス

　　　　　　　　　

明治館の中に花畑牧場の直営店が出来たというので行ってみた。

休日なので売り場は混雑していたものの、ソフトクリームのコーナーは2～3人並んでいるくらいで、すんなり買えた。

キャラメルとミルクのミックスは、甘さを極力抑えてあって、ミルクの香りが濃い感じ。ソフトクリームとしてはかなり美味しいほうだと思う。

ただ、キャラメルのところだけ別にすくって食べてみた時に、ミルクの部分との違いがあまりわからなかった・・・函館ではトップクラスのお値段だけに、ちょっと残念。

回転がいいせいか、コーンがとびきり香ばしくて美味しかった　!

・店舗面積は意外に小さく、カウンターテーブルはあるけどベンチはなし。品揃えは「いももち」などキャラメルのほかにもいろいろあって楽しい。

はこだてわいん 七飯スイート りんごわいん キャラメル

　　　　　 　　　　

はこだてわいんと道南食品が共同開発した、おみやげキャラメル。

「はこだてわいん年輪キャラメル」と同じく、ワインが1%使用されている(商品のアルコール分は0.05%以下)んだけど、アルコールの風味は全然ない。

りんごの香りがする、ソフトタイプであっさりめのキャラメル。甘ったるくなく、歯にもくっつかないのがいい。

箱の裏には、大沼と駒ケ岳の写真も載っている。

情報量の多い箱(笑)・・・。

ジェ・ファンの「キャラメルパイ」

「ジェ・ファン」の「キャラメルパイ」は、サクサクの食感がたまらない、大きめのパイ。

キャラメルペーストは全然甘くなく、ほんの少しだけほろ苦い。

おいしそうな濃い目の焼き色は、卵黄ではなく、あめをかけて出しているみたい。

・「ジェ・ファン」は、渡島支庁向かい、ビッグハウスアドマーニ(函館市美原)の中のお店。

はこだてわいん 年輪キャラメル

「はこだてわいん葡萄館」のおみやげ、「はこだてわいん　年輪キャラメル」。

箱を開けると葡萄の香りがふわっと広がる。

色がとってもきれい。

味もなかなか葡萄っぽい。ちゃんと「年輪赤ワイン」が1パーセント使用されている(商品自体のアルコール分は0.05%以下)。

もっと渋みや酸味があったほうがリアルかなぁと私は思うけど、誰にでも美味しいと言ってもらえそうな味に仕上がっている。

流行りのキワモノ系キャラメルとは違う、好感の持てるご当地キャラメル。

・18粒入り1箱126円。製造者は函館市千代台の道南食品。賞味期限は私が買ったものは残り約3ヶ月でした。

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函館牛乳ブランドのキャラメル

函館3.8牛乳ブランドのキャラメル。

キャラメルといっても甘ったるくはなく、ソフトなタイプで、色は白。

姉妹品にカステラもあって、どちらもパッケージが函館牛乳そっくりで楽しい。

18粒入りで110円前後。販売元は西桔梗町の不二屋本店です。

「花の木」の「榎本花ひめ」

パイ生地で白餡を包んだお菓子。

なめらかな漉し餡は、甘さも香りもしっかりしているがくどくない。

この手のお菓子は薄くて平べったいものが多いが、これはぷくっと分厚いタイプ。羊羹も板カマも厚めが好きな私にとって、このお菓子は「わが意を得たり!」という感じ。

イトーヨーカドー地下の食品売場で、お肉や野菜などと一緒に会計ができる。ばら売りなので、ほんの少しほしいときに便利。

お店は榎本町にあります。

茶と美 著者：柳 宗悦 販売元：講談社 Amazon.co.jpで詳細を確認する