六花亭のソフトクリームパフェ・ストロベリー

上は、ちょっと珍しいふんわりしたテクスチャーのソフトクリームで、ミルキーというか牛乳の香りが強い感じ。甘さはかなり控えめで、あとくちがさっぱりしている。今まで食べた中でかなり美味しいほう。中にくし切りのイチゴが入っているんだけど、このイチゴも甘い上に香りがよくて美味しかった。その下はカステラとクッキーの中間みたいなさくさくで軽いダイス型の焼き菓子。ただボリュームはちょっとお上品。

逆に紅茶はポットサービスだし、渋みも香りもいい感じでお得。

いつの間にかポイントカードが真っ赤になっていた。

ミルキッシモの「枝豆・・・」と「かぼちゃくりりん」

　　　　　　　　　

Milkissimoは、金森倉庫・ヒストリープラザの中に新しくできたジェラート屋さん。プレゼンの仕方が都会的でおしゃれな感じ。

「かぼちゃくりりん」は、森町の有機のかぼちゃを使っているとのこと。かぼちゃ色が綺麗。

枝豆フレーバーも緑色が綺麗。ぶつぶつの食感と、微かな塩味もいい。

ジェラートにしては乳脂肪が多めかな?というくちあたり。でも甘さは控えめでくどさは無い。

個人的にはもっと野菜の味がガツンとするくらいのほうが好きだけど、これはこれでアイスクリーム・ベースの質の良さを味わえていいのかも。

値段はちょっとお高め。でも盛りはよい(笑)

フタバヤのソフトクリーム

函館は夏至から突然に夏になった感じ。それで今日は久々にフタバヤでソフトクリームを食べた。ごく普通のソフトクリームだけどひとくちめの香りに特徴があるかな。盛りのよさは健在の、夏のスタンダード。チョコミックス180円。(今日はジャンジャンとパーラーフタバヤの割引券付き)

96号線桜ツアー

・道道96号線を上磯から大沼方面に抜けてみる。函館からだとジョリ・クレールを少し過ぎて、戸切地川沿いを入る細い道。一車線の細い道なので見落としやすい。

・道の両側に一重、八重の桜が並んでいて綺麗。この日一重はほとんど終わっていて、八重が五分咲きくらい。

・途中にハリストス正教会とよく似た教会があった。元町のよりは新しいけど、由緒正しい教会らしい。(この沿道には他にも墓地や寺社、庚申塚などが多数あった。)

・朱ののぼりがたくさん立ったお寺の前に、急な坂が左に分かれているのでそこを上っていく。戸切地陣屋跡へ続くこの道も、両脇が桜でいっぱい。

　　　　　　　　　

・「戸切地陣屋跡」は意外に駐車場広め。史跡の中は平地だけれど芝生なのでウォーキングには向かない。これといって何かがあるわけではないけれど、車を降りてちょっと散策するにはちょうどいい規模。

　　　　　　　　　

・裏門を通して見る外の景色がなかなかいい。

・このあと道沿いに、また別のお寺の前に大きな一本のしだれ桜があって、こちらも見ごたえがある。　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

・本日のメイン、鈴木牧場のソフトクリーム。

種類がいろいろある中、期間限定の桜ソフトを食べる。かわいいピンク色で、桜の塩漬けみたいな味と香りが、とても自然で爽やか。

コクがあるのにくちあたりはサッパリしていて、かすかな酸味と苦味がほどよく、とまらない美味しさ。

あまりに美味しかったので、他のも食べてみたくなって、また列（店の外までできている）に並ぼうか・・・と思ったくらいだけれど、ＢＭＩを思い出してどうにか踏みとどまった（笑）。

きっと二つ食べちゃったとしても、後でのどが渇くとか、「こんどは塩辛いものがほしい」とか思わないだろう、そんなソフトクリーム。

そのせいか、男性や年配の人もたくさん列に並んでいた。

・5号線とぶつかったら右にちょっと行くと昆布館、左に進むと大沼。

それほど起伏の激しい道ではないから、ウォーキングやポタリングにもよさそう。

・仁山のあたりは標高が高めで、北斗市だけでなく七飯や函館の方まで見渡せるので、とても気持ちがよかった。

・途中にバラ園あり。大沼方面に向かうと反対車線

花畑牧場 函館店のソフトクリーム・ミックス

　　　　　　　　　

明治館の中に花畑牧場の直営店が出来たというので行ってみた。

休日なので売り場は混雑していたものの、ソフトクリームのコーナーは2～3人並んでいるくらいで、すんなり買えた。

キャラメルとミルクのミックスは、甘さを極力抑えてあって、ミルクの香りが濃い感じ。ソフトクリームとしてはかなり美味しいほうだと思う。

ただ、キャラメルのところだけ別にすくって食べてみた時に、ミルクの部分との違いがあまりわからなかった・・・函館ではトップクラスのお値段だけに、ちょっと残念。

回転がいいせいか、コーンがとびきり香ばしくて美味しかった　!

・店舗面積は意外に小さく、カウンターテーブルはあるけどベンチはなし。品揃えは「いももち」などキャラメルのほかにもいろいろあって楽しい。

市民の森・売店のソフトクリーム

市民の森売店のソフトクリームの評判は、前からよく聞いていた。

でも、なんだか観光地的なお値段だなぁ、と思って、「市民がわざわざ行くことないかなぁ」なんて思っていた(函館市民は、フタバヤ価格に慣れている)。

で、実際食べてみたら、「もっと早く食べてみればよかった!」と後悔。

甘さはごく控えめ、生クリームの風味が濃厚で、ほんとにおいしい。

お値段だって、最近の乳製品の価格高騰を考えると、かえって安いかなぁ、という気さえするほど。

ここは座れる場所がたくさんあるし、スプーンももらえるから、大人でも落ち着いて食べられるのもいい。

紅葉を眺めつつ(震えずに)ソフトクリームを食べられる日は、もう、あとわずかではありそうだけれども・・・。

アイスクリームメーカー・デビュー

アイスクリームメーカー を買ったので、試運転?してみた。

初めてなので、とりあえずシンプルなバニラのアイスクリームを作ってみる。

・アングレーズソース

　明治十勝フレッシュ純生クリーム 200ml

  函館牛乳 200ml

  スズキの卵(Sサイズ) 卵黄3個分

　上白糖 100g

  バニラオイル

・牛乳の割合をちょっと多めにして、砂糖は控えめにしてみた。

　それでもくちあたりは濃厚・・・というか、口の中に乳脂肪が残るような、ちょっとやな感じ。

・また、砂糖をけちったらやっぱり甘さが足りなかった。(それでも一人分20グラムも入っているのに・・・。)

・卵に火を入れすぎたような気がするけど、牛乳が多かったからか特に問題はなかった。冷蔵庫に入れておいたら(ソースは)いい感じのとろみになった。

・ソースのとろみが強すぎると、投入口に注ぐとき苦労する。

「ボルヤン」の「季節のソフトクリーム」

ボルヤンは抹茶ソフトが美味しい・・・でも、今日は入り口の写真に惹かれて「桜のソフトクリーム」を食べてみた。

桜色のソフトクリームは、コーンじゃなくて白いうつわに入れてくれる。

そこに抹茶が少しかかっていて、彩りがとっても綺麗。

口にすると、ほんのりと桜の風味で、爽やかなくちあたり。

この日はほんの少し雪がちらついたんだけれど、気分だけはすっかり春だった。

はこだてわいん葡萄館の「木の実酒こくわ」のソフトクリーム

念願かなってとうとう、「はこだてわいん　葡萄館」の「木の実酒　こくわ」のソフトクリームを食べに行った。

色は白。見た目はバニラソフトと変わりないけれど、すごくフルーティーな香りがする。マスカットやラフランスに似た香り。

後口にふわっと、薬酒っぽい風味がごく微かに広がる。

ミルキーだけれども口解けはさらっとしていて、くどくない。

コーンはワッフルタイプ。

・ワインソフトクリームは250円。他に「えぞ山ぶどう」もありました。いずれも期間限定のようです。場所は国道5号線沿いで、函館からだと左側。七飯町上藤城です。

函館市北斗市七飯町 販売元：昭文社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

晴れたらきっと食べに行く

函館はここ数日天気が悪い。昨日は午後からずっと雷が鳴っていて、はらはらしながらパソコンを使っていた。

そして今日も朝から雨だ。

朝刊に「はこだてわいん　葡萄館」の広告が出ていて、「こくわ」のソフトクリームが食べられるらしいのですごく行きたかったのだけれど・・・。

家人が子供の頃の話をするとき、よくこの「こくわの実」というのが出てくるのだが、私は見たことがないので気になっていたのだ。

ただ、かなり昔の話で、自生していた場所はもう「山」とは言えない雰囲気だから、あきらめていた。でも、食べられるかも・・・!

次の休みが絶対晴れますように。(ソフトクリームは晴れた日に食べたい)

期間限定なので気があせる・・・。

breath cafeのソフトクリーム

昨日長崎屋の前を通ったら、「breathcafe」の移動販売車が止まっていたので寄ってしまった。

小さな車なのにメニューは豊富。「ラベンダーソフト」も気になったがバニラを注文。(200円。)

材料の新鮮さが感じ取れた。店員さんの感じも良かった。

この日は初breath、今年の初ソフトクリームでご満悦。

しろくまパパのソフトクリーム 著者：とおやま しげとし 販売元：金の星社 Amazon.co.jpで詳細を確認する